زعفران یکی از گران‌بهاترین ادویه‌ها در جهان است که از گل‌های زعفران به‌دست می‌آید. این ادویه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و به بهبود خلق و خو، تقویت حافظه و افزایش انرژی کمک می‌کند. زعفران به عنوان طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده در غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.